Sala

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Hummus, cremoso de remolacha y vegetales en tempura

$9.000

Hummus suave y cremoso de garbanzos con remolacha, limón y especias, realzado con un toque de aceite de oliva y pimentón dulce.

Degustación de quesos y dulces locales

$14.000

Degustación de quesos y dulces locales: una selección de quesos regionales y dulces artesanales, perfecta para descubrir sabores autóctonos.

$14.000

Provoleta hilada al grill y xistorra

$14.800

Provoleta fundida al grill con rúcula fresca, tomates asados y un toque frutal, acompañada de sabrosa xistorra.

$14.800

Spring Rolls

$9.900

Spring Rolls frescos y crujientes, rellenos de vegetales salteados, maní tostado y un toque de lima, envueltos en delicado papel de arroz y acompañados de salsa de soja.

Burrata fresca con vegetales

$17.000

Burrata fresca y cremosa con tomates cherry, durazno jugoso y espárragos tiernos, una combinación deliciosa y equilibrada.

$17.000

Cammembert, miel y mermelada de frutos rojos

$17.000

Camembert suave y fundente, acompañado de miel, frutos rojos, frutilla y durazno, una combinación dulce y exquisita.

$17.000

Taquitos de lomo de atún y pico de gallo de mango

$13.600

Taquitos frescos de lomo de atún y pico de gallo de mango, con cebolla morada, cilantro y un toque de adobo vallarta y lima, servidos en tortillas de maíz.

$13.600

Mejillones Thai

$14.000

Mejillones al estilo Thai, cocidos en leche de coco y curry suave, con un toque de lima y cilantro fresco.

$14.000

Langostinos Grillados con salsa Huancaina

$16.000

Langostinos grillados con jugo de limón, acompañados de papas y una suave salsa huancaína de ají amarillo, queso fresco y leche entera.

$16.000

Vitel Tone Bend

$15.000

Peceto tierno en salsa cremosa de mayonesa, mostaza y anchoas, adornado con alcaparras para un toque perfecto.

$15.000

Ojo de Bife con parrillada de vegetales

$25.000

Jugoso ojo de bife de 400g acompañado de una parrillada de vegetales frescos y cremoso de papa, ideal para los amantes de los sabores intensos y naturales.

$25.000

Meloso de gírgolas

$17.000

Meloso de gírgolas con arroz Carnaroli, fondo de vegetales y queso fundido, una opción cremosa y llena de sabor.

$17.000

Ceviche de pesca blanca

$16.000

Ceviche fresco de pesca blanca del día, con cebolla morada, chile habanero, maíz cancha y un toque de jengibre, servido con batata y mazorca.

$16.000

Ensalada de estación con quinoa y dressing de naranja

$11.000

Ensalada de estación fresca y colorida con quinoa, hojas verdes, frutilla, cabutia asada, ricota y un vibrante dressing de naranja.

$11.000

Solomillo de cerdo con puré de berenjenas ahumadas y crocante de boniato

$17.000

Solomillo de cerdo jugoso acompañado de puré de berenjenas ahumadas y crocante de boniato, una combinación perfecta de sabores y texturas.

$17.000

Key Lime Pie

$7.500

Key Lime Pie refrescante y cremoso, con un toque ácido de lima, base crujiente y suave mezcla de leche condensada y crema.

Queso y dulce

$7.000

Clásico queso y dulce con queso fontina, batata, membrillo rubio, frutas frescas, nueces y un toque de arrope de caña, ideal para los amantes de los sabores tradicionales.

Trufas sobre coulis de frutos rojos

$8.500

Trufas de chocolate semi amargo y queso crema, espolvoreadas con cacao y servidas sobre coulis de frutos rojos, un postre elegante y tentador.

Mollejas salteadas en espumante con cremoso de patatas y gouda

$17.000

Mollejas salteadas en espumante, acompañadas de repollitos de Bruselas, cremoso de papas y queso Gouda fundido, una combinación elegante y llena de sabor.

$17.000